Попробовать необычные блюда предлагают школьникам Вологды на неделе итальянской кухни

Специалисты Центра социального питания вновь решили внести разнообразие в будни вологодских школьников.



Специалисты Центра социального питания вновь решили внести разнообразие в будни вологодских школьников. На этой неделе в столовых школ №№ 5, 6, 12, 19, 20, 23, 24, 25, 26, 31, 42, гимназии №2 средней и начальной, СКОШ №1, лицей №32 проходит неделя итальянской кухни.

Блюда разработали технолог и школьные повара МАУ «Центр социального питания». Такой опыт, когда в школьных столовых проводится тематическая неделя, уже был у специалистов.

«Мы проводим такие недели по мере возможности. У нас была абхазская кухня, грузинская, неделя супов, а с понедельника идет итальянская неделя. Когда создавался Совет детских директоров, и ребятам давали домашнее задание, один из детей нам предоставил блюда разных кухонь мира, а уже потом родилась идея устраивать такие недели. Кроме того, в различных кафе и ресторанах есть блюдо дня – это натолкнуло нас на мысль, что у нас тоже может быть блюдо дня», — рассказала директор Центра социального питания Яна Фадеенко.

Например, сегодня в указанных школах блюдо дня в рамках недели итальянской кухни – мандариновая панакота. Это легкий и очень ароматный десерт. А в понедельник, 23 января, дети и педагоги могли угоститься помидором, запеченным с брынзой и блюдом «Качо э пепе» — знаменитая итальянская паста. Все блюда тематических недель изготавливаются для линии раздачи.

«Такие недели пользуются спросом у детей и взрослых. И заведующие производством видят, какое блюдо из меню прижилось, какое больше покупают, и оно уже не теряется, а в приготовлении данной столовой находится на постоянной основе. Например, грузинское блюдо аджапсандал очень любят в школе № 26 и часто его готовят», — отметила Яна Николаевна.

Одно из блюд итальянской кухни – макароны с соусом «Альфредо» — включили в меню школьников, дети оценили. Также на этой неделе школьники и педагоги смогут попробовать суп-пюре из шампиньонов, салат «Цезарь», лазанью с рыбой и другое.

Последние новости

Что такое титульное страхование при ипотеке и зачем оно нужно покупателю

Простыми словами о сложном: как работает защита прав собственности на квартиру и почему без неё ипотека может оказаться рисковой

Уборку Череповца будет курировать региональный министр по благоустройству

Сегодня Илья Петров по поручению губернатора Георгия Филимонова посмотрел, как в городе убирают улицы после зимы.

Череповец за два года получит на благоустройство 18 миллиардов рублей

Об этом сегодня на первом форуме ТОС объявил председатель регионального Заксобрания Сергей Жестянников.

Потребительский кредит без боли: как не стать жертвой долговой ямы

Как взять кредит с умом и не пожалеть об этом спустя пару месяцев

На этом сайте вы сможете узнать актуальные данные о погоде в Волжском, включая прогнозы на ближайшие дни и часы

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *